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Cherchez-vous des Biochimie. Savez-vous, ce livre est écrit parOlivier Masson. Le livre a pages 304. Biochimie est publié par . Le livre est sorti sur 2002. Vous pouvez lire le Biochimie en ligne avec des étapes faciles. Mais si vous voulez le sauvegarder sur votre ordinateur, vous pouvez télécharger maintenant Biochimie.

Ce manuel, conforme au référentiel officiel du BTS diététique, familiarise les étudiants avec les notions de biochimie indispensables à la compréhension de la nutrition, des régimes, de la physiopathologie et de la technologie ...

La ligne ci-dessous sont affichées les informations complètes concernant Biochimie:
Le Titre Du Livre : Biochimie
ISBN10 : 2743005025
Publié Le : 2002
Quantité de Pages : 304 page
Auteur : Olivier Masson
À propos de l'auteur :
Catégories :
Taille du fichier :85.16 MB
Nom de fichier : Biochimie.PDF

Ce manuel, conforme au référentiel officiel du BTS diététique, familiarise les étudiants avec les notions de biochimie indispensables à la compréhension de la nutrition, des régimes, de la physiopathologie et de la technologie alimentaire. Cet ouvrage est organisé autour de quatre grands thèmes : la biochimie structurale, qui étudie l'organisation moléculaire de la matière vivante ; l'enzymologie, qui présente les enzymes, coenzymes et cofacteurs, et en détaille l'intérêt en biochimie clinique et dans l'industrie agroalimentaire ; la biochimie métabolique, qui analyse les transformations métaboliques en œuvre au sein de la matière vivante, leurs interrelations et leurs régulations ; la génétique moléculaire, qui étudie la conservation, la transmission et l'expression de l'information génétique. Destiné aux étudiants des BTS diététique et des IUT génie biologique, option diététique, Biochimie - Bases biochimiques de la diététique s'adresse également aux diététiciens en exercice.

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